Tipo	Título	Autor	Edición	Disponibilidad	Valoración
Tesis	Contribución al estudio de las sustancias nitrogenadas en vinos de San Juan:	Riveros, Ambrocio Alfredo	(1953)	Sala	----------
Libro	Guía Práctica de Análisis Bromatológico.	Valenciano, Ovidio A.	(1946) (1947) (1949) (1954)	Domicilio	----------
Libro	Leche de Cabra: Su Contribución a la Solución del Problema de la Provisión de Leche en el Norte del País	Valenciano, Ovidio A.	(1954)	Domicilio	----------
Tesis	Leche de cabra. Su contribución a la solución del problema de la provisión de leche en el norte del pais	Valenciano, Ovidio A.	(1949)	Sala	----------
Libro	Posibilidades de Incrementar la Producción y Consumo de Alimentos Proteicos:	Valenciano, Ovidio A.	(1970)	Domicilio	----------
Libro	Posibilidades de incrementar la producción y consumo de alimentos proteicos: Diez años despues	Valenciano, Ovidio A.	(1970-80)	Domicilio	----------